Камеры для рыбы
Наши работы
Вызов замерщика - бесплатно!
Холодильные камеры для рыбы позволяют сохранить не только товарный вид этого продукта, но и его ценность. В зависимости от способа хранения и соответствующего поддерживаемого температурного режима холодильные камеры подразделяются на: среднетемпературные, морозильные и шкафы шоковой заморозки.
В холодильных камерах для рыбы температура поддерживается на уровне 0...+5°C. Они рассчитаны на кратковременное хранение продукта. Низкотемпературные холодильные камеры для рыбы обеспечивают заморозку на более длительное хранение продукции в замороженном виде. Для такого изолированного помещения характерен температурный режим -18...-21°C. Самая низкая температура (-32...-38°C) для оборудования мгновенной заморозки. Быстрая заморозка позволяет избежать образования кристаллов льда внутри. Все виды холодильных камер изготавливаются из сендвич-панелей, в качестве утеплителя используется пенополиуретан, как наиболее эффективный материал с улучшенными теплоизоляционными свойствами и малой гигроскопичностью. Разница только в толщине панелей и в мощности хладообразующего оборудования в виде моноблока или сплит-системы. Для доступа в хранилище устраиваются откатные или распашные двери, с порогом или без. При необходимости могут быть установлены ПВХ занавесы. За стабильность температурного и влажностного режима отвечает электроника.
В холодильные камеры для рыбы могут быть переоборудованы существующие помещения или возведены отдельные конструкции. Все нюансы предстоящего монтажа учитываются на стадии проектирования.